Aplastante

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Molienda en Champagne: un paso crucial.

Moler las ramas es un paso importante en el ciclo del viñedo.

Después de la poda, la madera removida se organiza en una fila andina.

Estos andinos luego pasan finamente molidos permitiendo su rápida descomposición.

Proporcionan alrededor del 30% de las necesidades de la vid en materia orgánica.

Os ofrecemos un breve vídeo que muestra esta etapa del trabajo en nuestras cepas.