Noviembre, preparación para la renovación

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Noviembre, resto de la vid

noviembre resto de la vid

En este mes de noviembre las vides empiezan a perder sus hojas.
Con la vuelta del frío, la vid entra en reposo invernal.
Decidimos no comenzar a podar las vides en este momento para promover el almacenamiento de las plantas de vid.

En la bodega van en aumento los preparativos de pedidos para las fiestas de fin de año. Las 3 actividades de este mes de noviembre son preparación de pedidos, recepción de clientes y rondas de entrega.

En nuestras bodegas también catamos nuevos cuvées para confirmar que están en su punto óptimo de maduración y realizamos pruebas de dosificación. Todos nuestros cuvées tienen una crianza superior de al menos 48 meses después del embotellado. A veces dejaremos que algunas de nuestras botellas de champán envejezcan más tiempo para que desarrollen aromas para el placer de nuestras papilas gustativas.

Respondemos a sus necesidades de champán para Navidad y Año Nuevo, pero también durante todo el año. Champán con etiqueta personalizada, cajas regalo de champán, pedidos para nuestros importadores en Europa… es un periodo de máxima actividad comercial.
Durante el periodo vacacional de fin de año, como durante todo el año, puedes venir a comprar tu champán directamente en la finca. Te ofreceremos una cata gratuita para ayudarte a descubrir nuestros productos y encontrar el Champagne que mejor se ajuste a tus expectativas.

También puedes encargar tu champán en línea y recíbelo directamente en casa.

Descubre toda la vida de la vid mes a mes por aquí.

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