Enrejado, dirigido a mejorar la calidad y el rendimiento aumentando la eficiencia de la fotosíntesis termina después de 3 semanas de trabajo.
Podemos saludar el trabajo de nuestro equipo que llevó a cabo esta tarea con rigor incluso bajo el intenso calor de las últimas semanas.
El recorte consiste en cortar el final de las ramas en crecimiento para formar un seto muy regular con el objetivo de :
- mejorar la luz del sol y la ventilación de los racimos al reducir el tono de sombra de una fila a otra,
- para eliminar órganos jóvenes, más sensibles al desarrollo de enfermedades (moho, oidio, etc.),
- mantenga las ramitas reduciendo su longitud antes de que caigan.
Champaña Claude PERRARD